Inspirasi Takjil Unik: Minuman dengan Topping Keju Buatan Sendiri

Written by: mettapranata

Tren cheese tea, cheese coffee dan aneka minuman lainnya dengan topping krim keju yang gurih belum berakhir. Bagi fans minuman keju, ACE punya resep agar Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Krim keju homemade ini bisa Anda manfaatkan untuk menu takjil maupun untuk disajikan sebagai minuman Lebaran nanti. Variasikan  dengan matcha, teh oolong, jasmine tea, es kopi susu, es Milo atau minuman lain yang Anda suka.

Berikut ini resep dan cara membuat minuman keju kekinian ala ACE.

Bahan:

• Whipping cream UHT
• Cream cheese
• Susu segar
• Keju parmesan bubuk
• Susu kental manis
• Sea salt

Alat:

• Balloon whisk
• Wadah pengaduk adonan dari stainless steel atau kaca
• Plastic wrap atau kotak penyimpanan kedap udara

Cara Membuat:

1. Ambil ⅓ bagian dari satu kotak cream cheese (sekitar 80 gram) lalu letakkan di wadah. Diamkan 5-10 menit hingga cream cheese agak melunak.

2. Tuangkan 100 ml susu segar dan 3 sdm keju parmesan bubuk. Jika ingin rasa keju lebih terasa, silakan tambahkan lebih banyak keju parmesan bubuk. Kocok dengan balloon whisk hingga rata dan tidak ada gumpalan.

3. Kemudian tuang 100 ml whipping cream, 3 sdm susu kental manis dan sejumput sea salt. Kocok perlahan hingga rata dan adonan mengental dengan konsistensi kurang lebih seperti ini.

Jangan mengocok adonan terlalu kencang atau overbeat karena dapat menimbulkan busa di adonan cream cheese.

4. Tutup mangkok adonan dengan plastic wrap atau pindahkan adonan ke kotak penyimpanan kedap udara. Simpan di dalam kulkas setidaknya 30 menit.

5. Sembari menunggu cream cheese homemade dingin, Anda bisa mempersiapkan minuman yang diinginkan.

6. Tuang minuman hingga mencapai ¾ gelas. Jika Anda menyukai lebih banyak keju, isi gelas hingga ⅔ saja. Lalu pelan-pelan tuangkan cream cheese di atasnya. Cream cheese drink kekinian buatan Anda sendiri pun siap disajikan!

Nikmati untuk menu takjil atau sajikan saat Lebaran nanti. Tamu-tamu Anda pasti akan dibuat terkesima! Untuk penyajian saat Lebaran, gunakan set jug + gelas isi 7 dari Krishome ini. Jangan lupa juga gunakan nampan saji untuk tampilan yang lebih eksklusif.

Agar meja kesayangan Anda terhindar dari risiko ketumpahan makanan atau minuman, gunakan taplak meja. Seperti taplak meja Arthome yang terbuat dari polyester ini. Bahannya anti air dan motifnya cantik!

Selama periode promo Sambut Momen Kemenangan hingga 3 Juli 2018, set jug+gelas isi 7 Krishome diskon 30% jadi Rp174.300 saja. Berbagai nampan saji cantik Krishome diskon 10% dan aneka taplak meja Arthome diskon 20%. Jangan sampai kelewatan!  

Catatan:

• Whipped cream, cream cheese dan susu segar harus disimpan di dalam kulkas. Ketika ingin digunakan, baru keluarkan bahan-bahan ini dari kulkas.
• Untuk susu segar, pilih yang rasanya plain dan sebaiknya yang full cream.